Prof. Soedarmo juga merupakan pendiri Akademi Gizi dan Direktur Lembaga Makanan Rakyat Kementerian Kesehatan pada tahun 1952 smapai 1959. Prof. Soedarmo juga memperkenalkan konsep "Home Economics" yang sekarang dikenal sebagai "Ilmu Kesejahteraan Keluarga", dan konsep "Empat Sehat, Lima Sempurna" atau "Gizi Seimbang".
